继上个世纪七十年代基因工程、八十年代蛋白质工程取得重大成果后，二十世纪九十年代，糖工程和糖生物学正式成为科学家们研究的焦点。
1997年，壳寡糖研究开发课题被列入国家科技部“九五”攻关计划，与神舟宇宙飞船共同归属国家“863计划”。之后，壳寡糖的研发课题又相继被列入了国家“十五”、“十一五”攻关计划，党和国家三代领导人高度重视。
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